Voilà bientôt 2 ans que Sylvie et Hermann vous accueillent à La Victoire, restaurant de cuisine traditionnelle situé route de Fougères à Cesson Sévigné près de Rennes. Hermann est aux fourneaux, il a fait son apprentissage au Coq Gadby et au Piano blanc aux côtés du chef Pascal Piette, à Rennes.
Sylvie et Hermann ont roulé leur bosse dans le métier depuis 20 ans! Le Canastel à Rennes pendant 10 ans puis La Turbine à Cesson de 2006 à 2009, un retour au Canastel, la Bourgonnette, et depuis 2014, ils vous reçoivent avec le plus grand plaisir à La Victoire!